山西长江企业集团创立于1997年，属山西省大型民营企业。目前企业固定资产三亿元，年营业额近2亿元，累计纳税3000余万元。

     “长江集团”以餐饮为主业，同时涉及房地产、装饰装潢、农业高科技、汽车销售等产业，属下有长江餐饮总公司、荣业装饰工程有限公司、太原清徐长江大运农业科技示范园、太原千惠科贸有限公司、太原东臻新华夏汽车连锁销售有限公司等十家子公司。

     “长江集团”所属长江餐饮总公司目前有长江酒家、绿杨村酒家、岳阳楼酒家、兰州长江海鲜酒家四个餐饮分店。各酒家分别经营粤菜、淮扬菜、湘菜等菜系，“长江餐饮”以不同菜系口味迎合、提升广大顾客的美食需求，以一流的出品、管理、服务打造出了“龙城餐饮明珠”的美誉。

     “长江餐饮”现有员工1200人，酒店主要管理人员及厨务员工均来自香港。其中,10年以上酒店管理专家占管理层的4.6%、20至40岁的中青年酒店管理人才占58.6%。在厨工队伍中，国家级大厨占8.6%，来自香港、广东的高级厨师占18.7%。经过近7年的创新发展，“长江餐饮”潮头搏浪，已成为山西省内档次最高、规模最大、深受新老顾客厚爱的业界品牌酒店，并以一流的经营理念和一流的管理团队打造出了一流的餐饮运作摸式。

     “长江集团”所属荣业装饰工程有限公司是国家核准的建筑装饰工程设计及施工高级资质的企业，现有香港、深圳高级设计及工程技术人员6人，中级以上18人，各专业技术人才占职工总数的26%。目前业务已扩展至海南、河南、上海、山东等地。 

      1997年11月,主营粤菜、营业面积5000余平米的长江酒家闪亮龙城，该酒家主营粤菜，并以新派粤菜与传统粤菜相融合满足客人个性化之需求，目前该酒家的月营业额稳定在470万元左右。2000年9月，高档淮杨菜食府绿杨村酒家诞生，绿杨村酒家集新派淮扬菜于一家，汇各国名菜精华于一炉，其推出的极品菜式从色、香、味到营养价值无不展现着长江厨艺的精湛，绿杨村酒家拥有包间29个，月营业额稳定在270万元左右。2002年11月，以粤菜、湘菜为经营特色，营业面积2600余平米的岳阳楼酒家在市府西街口隆重开业，该酒家高雅的环境和优质的出品备受食客推崇，目前月营业额基本稳定在260万元左右。

      2003年7月，“长江餐饮”挺进西部市场，以粤菜为主营特色，由香港名厨主理的长江海鲜酒家在甘肃省兰州市隆重开业，从而迈出了“长江集团”管理输出、跨地域发展的重要步伐。兰州长江海鲜酒家地处兰州市城关区民主西路49号，该酒家装修高贵典雅，从装修格局到造型映衬，从色彩对比到包厢陈设无不映射着中华餐饮文化的博大精深。“兰州长江”共有5层，内设42个包间，一楼为豪华宴会厅，二楼为散台和大包间，三至五楼为中包间和小包间，在集团公司的创新决策下，在“兰州长江”全体同仁的精诚努力下，兰州长江海鲜酒家业已成为兰州市海鲜品种最为齐全的高档餐饮会所，在当地树立起了餐饮先锋的亮丽风景！虽开业仅一年有余，但兰州长江海鲜酒家已取得了月营业额不下320万元的可喜业绩。

      自1997年创业以来，“长江集团”创造了骄人的经营业绩并取得良好社会效益。“长江集团”先后为“赈灾事业”、“希望工程”、“治汾工程”和社会各类福利事业捐助二百余万元；为“光彩事业”投资三百余万元；安排下岗职工和城镇待业青年二千余人次。“长江集团”先后荣获“太原市先进企业”、“太原市模范企业”、“太原市民营经济纳税大户”、“太原市重点保护企业”、“山西省光彩之星”、“山西省先进民营企业”等荣誉称号。山西长江企业集团是一个充满青春活力、蓬勃发展的服务性企业，也是太原市政府重点扶持发展的优势民营企业。

      “以高质量的服务与商品带给顾客最大的满足，以最高的效率为社会和员工创造美好的工作和生活环境，实现永续经营、赢得社会承认、保障职工福利。”这是“长江集团”的历史使命。作为三晋品牌民企和太原市重点保护企业，山西长江企业集团始终秉承“服务于民生、奉献于社会”的发展理念，以创新的经营方略规范着服务和产品活动中的每一细节，成就了其品牌价值的无限延伸。

      引领美食潮流，打造餐饮航母。在“长江集团”前进号角的指引下，地处景致宜人的太原市迎泽公园，代表新世纪餐饮潮流的长江朝煌酒家即将盛大开幕！ “长江”巨舰将携晋商雄风，秉持“合众敬业、服务民生”的经营理念，乘长风、破万里浪， 向着成功一往无前！