| 益元庆醋厂坐落在太原市桥头街宁化府胡同内。据有关史料记载,宁化府胡同原系明太祖朱元津之孙“宁化工”齐焕的王府所在地,故称此胡同为宁化府胡同。当时的“益元庆”是专门为王府酿醋的小作坊。益元庆醋厂内现存一口专门处理制醋原料的铁甑,上铸有:“嘉庆贰拾贰年七月吉日成造”的字样,由此可见该厂制醋至少也有17O多年的历史了。 益元庆名醋,是山西省的名持传统产品。曾被评为商业部优质产品和省优产品。这种醋色泽黑红,透明发亮,且不沉淀,不混浊,甜、绵、香、酸兼备,醋香浓郁、醇厚,又有明显的熏香,久存不变质,越陈越佳。久负盛名,深受群众欢迎,产品畅销全国。为满足广大消费者的需求,益元庆醋厂先后推出名醋系列产品,如辣味醋、美味醋、礼品醋等。
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