晋教职函[2007]12号
关于举办2007年山西省中等职业学校烹饪技能大赛的通知
各市教育局，各中等职业学校：
为深入贯彻落实全国职业教育工作会议精神，推动中等职业学校教育教学改革，提高教育教学质量和办学效益，展示我省中等职业学校烹饪专业学生与教师的风采，激励中职学校师生爱岗敬业、自强不息。同时，也为了山西省参加“2007’全国中等职业学校烹饪技能大赛”选拔优秀人才。根据《教育部办公厅关于举办“2007’全国中等职业教育技能大赛”的通知》（教职成厅函[2007]4号）和山西省教育厅《关于举办2007年全省中等职业学校技能大赛的通知》（晋教职函[2007]5号精神），现将“2007年山西省中等职业学校烹饪技能大赛”有关事宜通知如下：
一、 比赛时间、地点
时间：2007年5月15日
开幕式地点：太原铁路机械学校（太原市坞城东街18号）
比赛场地：山西省经贸学校（太原市坞城路31号）
二、比赛项目和规程
（一）比赛项目
1. 热菜；
2. 面点；
3. 冷拼；
4. 果蔬雕。
（二）比赛规程
1. 本届比赛按照以往全国烹饪大赛惯例，根据教育部颁发的中等职业学校烹饪专业教学指导方案及烹饪专业的基本要求，制订实施方案，并邀请山西省烹饪行业的有关专家组成评判委员会，对选手作品进行公开、公平、公正的评判。
2.比赛分为中职学生组、教师组。
3.比赛奖项分一、二、三等奖及优秀奖。
三、组织领导
（一）主办单位：山西省教育厅
承办单位：山西省教育厅职教处
山西省职业技术教育学会
协办单位：山西省经贸学校
（二）本届比赛由组织委员会统筹领导，组织委员会由主办、承办单位和各参赛单位的有关负责人组成，下设仲裁委员会、资格审查委员会、评判委员会和会务组。
组织委员会构成如下：
主 任 委 员：常晓宝 山西省教育厅职教处处长
副主任委员：徐仲安 山西省职业技术教育学会副会长
刘本群 山西省教育厅职教处调研员
王耿升 山西省教育厅职教处副处长
赵 敏 山西省教育厅职教处助理调研员
史润才 阳泉市教育局副局长
徐毅功 大同市教育局副局长
委 员：各市教育局职教科长、各参赛学校领导
秘书长：刘本群（兼）
副秘书长：秦瑞端 山西省经贸学校校长
四、组队和报名
1.本届比赛由山西省各中等职业学校组成代表队。各中等职业学校为独立单位报名参赛，请各参赛单位指定一名负责人任领队，全权负责本届比赛参赛事务的协调和领导工作。
2.各学校接到通知后，学生限制在6名以内，教师限制在3名以内，须填写报名表，注明参赛项目，加盖学校公章，并将身份证和学生证复印件、教师身份证、工作证复印件、2张近期彩色免冠照（照片背面写上学校名和选手姓名，供制作证件用）一并寄大赛组委会会务处。材料不全者，不予受理。报名截止时间为2007年4月25日，逾期视为自动放弃。
3.参赛报到时须提交参赛学生入学当年录取新生登记表和参赛教师的业务档案复印件或工资表复印件。参赛学生着装校服，参赛教师不限。比赛不分年级、年龄和性别。不符合参赛资格的教师与学生不得参赛，一经发现即取消参赛资格并追回有关奖品。
大赛会务处地址：山西省经贸学校（太原市坞城路31号）
邮 编： 030006
联系电话：0351--7681288
传 真：0351--7681288
联 系 人：高勇伟（13934152111）
徐烈杰（0351-8133441）
E - mail: sxjmsxb@126.com
五、其他
1.本届比赛经费由主办、承办共同筹集。
2.比赛可安排食宿（需安排食宿须在回执中注明），费用自理，各代表队的参赛选手每人交纳参赛报名费200元，由学校缴费。
3.比赛期间的比赛场地、市内交通等，由承办单位提供。
4.比赛期间，承办单位负责提供灶具、燃气、操作台、菜墩、备料盒。其它，如工服、工具、餐具、原料、调味品等自备（可在餐具底部贴单位标签以便赛后认领）。
请各参赛单位根据本通知精神积极组织参赛队伍，踊跃参加本届技能比赛。其它未尽事宜，可向大赛会务处咨询。
本文件文字材料和表格可在山西职业教育网上下载。
二○○七年四月十八日
